健康的で美しく痩せることができると評判の地中海式ダイエットには、オリーブオイルが欠かせません。脂質を多くとると太りますから、オイルはダイエットの敵のはずですが、なぜオリーブオイルをたくさん使った料理がダイエット食として注目されているのでしょうか。
地中海式ダイエットとは？
地中海式ダイエットの最大の特徴は、栄養バランスの良い食事です。｢炭水化物は食べてはいけない｣とか｢バナナだけ食べる｣といった禁止や食事の無理な制限がありませんからストレスになりません。地中海式の食事はオリーブオイルを毎日使うこと、チーズやヨーグルトなどの発酵食品を日常的に食べること、季節の野菜やフルーツ、穀類を毎日食べることがメインとなっています。鶏肉や魚介類、卵などは週に2、3回、赤みの肉は月に数回食べます。飲み物は1日に水を6杯、ワインをグラスに1、2杯が推奨されています。デザートも週に2、3回食べてよいことになっているので、長く続けられてリバウンドが少ないと言われています。
オリーブオイルでダイエット？
地中海式ダイエットの食事法で大きなポイントとなるのは、毎日使うオリーブオイルです。オリーブオイルの主成分である不飽和脂肪酸のオレイン酸は、悪玉コレステロールを減らす作用があるため、中性脂肪を減らすのに役立ちます。オレイン酸は腸の蠕動運動を促進して便秘解消にも効果があるため、自然なお通じを促してぽっこりお腹の改善にも役立ちます。オリーブオイルは1日に小さじ1杯くらいを目安に摂取しましょう。加熱してもそのまま食べても効果は変わりませんから、飽きずに摂取できます。
過度な食事制限を伴うダイエットは、体と心の健康を損なったり、美容面にもよくない影響を及ぼします。その点、オリーブオイルをたっぷり使った地中海式ダイエットなら、栄養バランスの良いものを美味しく食べて、健康と美容を維持することができます。美味しく食べて、理想的なボデイを目指しましょう。
