美容のためにオリーブを取り入れた料理は数多くあります。しかし、そのレパートリーは数多くあるのでどんな料理に使えばいいのか悩む人も多いのです。オリーブはどのような料理に合うのでしょうか。
茶碗蒸し
オリーブの実を使った茶碗蒸しなども女性に人気です。通常の和風茶碗蒸しではなく、オリーブの実を使うことで洋風にすることができます。冬は温かい状態で食べて、夏は冷やすことでスイーツ感覚で食べることができます。暑さや体調不良で食べる気にならない時は、こういったものを食べてみましょう。
贅沢ゆで卵
ゆで卵の黄身を取りだしたくぼみに、塩漬けオリーブと黄身、マヨネーズなどを混ぜたものを入れてみましょう。何気ないゆで卵も、ちょっと工夫をすることで可愛くておしゃれな料理に早変わりです。お酒のつまみとしても人気が高い料理です。
オリーブのマリネ
グリーンオリーブとブラックオリーブ、パプリカなどカラフルな食材をレモン汁とオリーブオイルであえるだけで、さっぱりとしたマリネを作ることができます。3日前後は作り置きができるので、多めに作っておいて数日に分けて食べるのもいいでしょう。軽く食べられるつまみ系の料理なので、お酒のあてを探している人におすすめです。
ポテトサラダ
ポテトサラダにブラックペッパーやオリーブのスライスを混ぜたものもおすすめです。サワークリームなどを混ぜることで、クリーミーな味に変化します。明太子を合わせたりなど、組み合わせ自由の料理と言ってもいいでしょう。スパゲティサラダなどに合わせるとおしゃれなサラダ料理になります。
このように、オリーブを使った料理は多くあります。サラダ系に使われることも多く、ちょっと合わせることでおしゃれな料理に早変わりします。アンチョビやトマトとの相性も良いのでパスタなどにも使ってみましょう。あっさり系でもこってり系でも、オリーブを使う料理はしっかり馴染んでくれるのでおすすめです。
